現代人は歯がいのち 歯科医院美緒 園田正人

訪問歯科の分野から、健やかな生活のために。

2020/02/28
071 食支援 3つの食べ方

食べ方には3つの食べ方があるのをご存知ですか？

1つ目は、歯や入れ歯があり、しっかりと咬んで食べる食べ方です。
その時の唇は、片側だけ力が入るので口角（唇の端）が少し上がります。

2つ目は歯や入れ歯の有無にかかわらず、舌で押しつぶして食べる食べ方です。
この時は唇に力が入りますが、左右対称になるので両方の口角が横に少し広がります。

3つ目は丸のみです。力を入れずに飲み込むだけなので、唇に力は入りません。

この「唇の動き」と「食べ方」は8割以上が相関しているという研究報告があります。
歯や入れ歯があり、咬んでいるように動いていても、唇が左右対称に動いて食べている人に、舌では押しつぶせない食べ物を提供すると丸のみになるので、窒息しやすくなります。
食べ方は筋力や認知機能の低下に伴って変化します。
噛める場所がある事と、噛んで食べている事とは、全く違うのです。

食べ方にあった食事内容をお伝えする事も、最近では歯医者の仕事になってきました。

Tag：歯科, 訪問歯科, 食べ方, 食支援
作者：歯科医院美緒 園田正人

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